Humus s kurkumom
Prep 10m · Cook 0m · Serves 6
Ingredients
- slanutak iz konzerve (800 g, ocijeđeno 480 g)
- 1 žličica kurkuma
- sok od pola limuna
- 1 žličica đumbir
- 1 žličica mljevena crvena paprika
- 2 žlice maslinovo ulje
- prstohvat soli
- papar
Instructions
- Ocijedite slanutak iz konzerve i po želji isperite pod hladnom vodom.
- Stavite sve sastojke u food procesor: ocijeđeni slanutak, kurkumu, sok jednog limuna, đumbir, mljevenu crvenu papriku, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.
- Blendirajte 2-3 minute dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Po potrebi zaustavite blender i počistite sastojke sa strana posude.
- Provjerite konzistenciju – ako je humus pregust, dodajte malo maslinovog ulja ili vode i ponovo blendirajte.
- Probajte i po potrebi dodirajte začine prema vlastitom ukusu.
- Prebacite humus u posudu sa poklopcem i čuvajte u hladnjaku do 3-4 dana.