Palenta
Prep 0m · Cook 0m · Serves 0
Ingredients
- 2 šalice od 2dcl vode
- 2 šalice mlijeko
- 1 šalica palente
- maslinovo ulje
- maslac
- sol
- papar
Instructions
- U lonac ulijete dvije šalice vode, dvije šalice mlijeka, žlicu maslinovog ulja, malo soli te zakuhajte. Postepeno dodajte jednu šalicu palente, neprestano miješajući pjenjačom da ne nastanu grudice.
- Miješajte na laganoj vatri sve dok palenta ne postane mekana, izgubi zrnastu strukturu te ne odljepljuje od bočnih strana lonca prilikom miješanja.
- Kako bi bila kremaste strukture, pred sam kraj kuhanja u palentu umiješajte malo maslaca.