Instructions

1. Pripremite meso: Na tavi zagrijajte malo maslinovog ulja. Dodajte sitno nasjeckani luk i pirjajte na srednjoj vatri 3-4 minute dok ne postane staklast.
2. Dodajte mljeveno meso: U tavu dodajte mljeveno meso i dinstajte ga, stalno miješajući da se razdvoji. Začinite solju, paparom i po želji drugim začinima. Dinstajte 15-20 minuta dok meso ne porumeni.
3. Pripremite umak: Dodajte pasiranu rajčicu, malo vode (oko 1 dL), crvenu leću i lovorov list. Nastavite dinstati na srednje jakoj vatri još 15 minuta, povremeno miješajući.
4. Dodajte rižu: U smjesu umiješajte sirovu rižu i dobro promiješajte. Maknite s vatre.
5. Pripremite paprike: Paprike razrežite na polovice po dužini i očistite ih od sjemenki i bijelih dijelova. Cherry rajčice narežite na četvrtine.
6. Napunite paprike: Polovice paprika napunite pripremljenom smjesom mesa i riže. Složite ih u vatrootpornu zdjelu.
7. Dodajte rajčice i vodu: Po napunjenim paprikama rasporedite četvrtine cherry rajčica. Na dno zdjele dodajte malo vode (oko 0.5 cm visine). Prekrijte zdjelu aluminijskom folijom.
8. Pecite: Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 20-30 minuta dok paprike ne omekšaju i voda ne ispari.
9. Zapecite sa sirom: Skinite aluminijsku foliju, pospite paprike naribanim sirom i vratite u pećnicu. Pecite još 15 minuta dok se sir ne zapеcе i dobije zlatnu boju.