Zobene palačinke s umakom od šumskog voća
Prep 10m · Cook 15m · Serves 4
Ingredients
- 1 jaje
- 60 g gluten free zobenih pahuljica
- opcionalno: 20 g proteinskog praška (okus vanilija ili neutralni)
- 100 ml mlijeka po izboru
- 50 ml voda
- 1 žličica cimet
- 1 žlica kikiriki maslaca
- 150 g smrznutog šumskog voća
Instructions
- U blender stavite suhe sastojke: gluten free zobene pahuljice, proteinski prašak i cimet. Blendajte dok ne postanu fini prah.
- Dodajte jaje, mlijeko, vodu i kikiriki maslac.
- Blendajte sve zajedno 30-60 sekundi dok ne dobijete glatko tijesto.
- Zagrijte neljepljivu tavu na srednje jakoj vatri.
- Za svaku palačinku ulijte otprilike jednu veliku zlicu.
- Pecite 2-3 minute s jedne strane dok se ne pojave mjehurići, zatim okrenite i pecite još 1-2 minute.
- Ponovite postupak dok ne potrošite sve tijesto.
- U mali lonac stavite smrznuto šumsko voće.
- Dodajte malo vode (2-3 žlice).
- Kuhajte na srednjoj vatri 5-7 minuta dok voće omekša.
- Blendajte štapnim blenderom ili u običnom blenderu dok ne postane glatki preljev.