Škampi na buzaru
Prep 0m · Cook 0m · Serves 0
Ingredients
- 1 kg škampi
- 3-4 žlice maslinovo ulje
- 4 češnja češnjak
- 2 žlice usitnjeni peršin
- 2 dl pasirana rajčica
- 2 dl bijelo vino
- 1 žličica vegete
- sol
- papar
Instructions
- Pripremite škampe: Operite ih pod mlazom hladne vode i stavite u cjedilo da se ocijede.
- Pripremite začine: Nasieckajte češnjak na sitne komadiće i usitnjete peršin.
- Prepržite začine: Zagrijte maslinovo ulje u većoj tavi ili plitkom loncu na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i peršin te ih prepržite 1-2 minute dok ne postanu mirisni. Pazite da češnjak ne potamni.
- Dodajte škampe: Stavite škampe u tavu i dobro ih promiješajte sa začinima. Kratko ih prepržite 2-3 minute.
- Dodajte tekućinu i začine: Prelijte škampe bijelim vinom i pasiranom rajčicom. Dodajte Vegetu, posolite i popapriti po ukusu.
- Kuhajte: Smanjite vatru na srednju ili srednje-nisku. Kuhajte 15-20 minuta, povremeno promješajući.
- Poslužite: Škampi su gotovi kad je umak lagano zgusnut. Poslužite vruće.