Instructions

1. Pripremite pećnicu i tepsiju: Pregrijati pećnicu na 180 °C. Obložiti četvrtastu tepsiju veličine 23 cm papirom za pečenje.
2. Pomiješajte vlažne sastojke: U velikoj zdjeli za miksanje električnim mikserom izmiksati smeđi šećer, biljno ulje, jaja i vanilijski ekstrakt dok smjesa ne postane glatka (oko 2 minute).
3. Dodajte suhe sastojke: Prosijati gluten free brašno, prašak za pecivo, sol, cimet, đumbir i muškatni oraščić. Dodati u vlažnu smjesu i miksati dok se sve ne sjedini u glatku smjesu bez grudica.
4. Umiješajte mrkvu i orahe: Dodati naribane mrkve i grubo sjeckane orahe. Nježno pomiješati drvenom žlicom ili lopaticom dok se ravnomjerno ne rasporede.
5. Pecite: Prebaciti smjesu u pripremljenu tepsiju i spatulom izravnati površinu. Peći na 180 °C oko 35 minuta ili dok torta nije uzdignutai zlatnosmeđa na vrhu, a čačkalica uštaknuta u sredinu izlazi suha.
6. Napomena: Ako torta počne prebrzo tamnjeti na vrhu (nakon 20-25 minuta), prekriti je alufolijom (sjajna strana na gore) i nastaviti s pečenjem.
7. Ohlađivanje: Ostaviti tortu da se ohladi u tepsiji 10-15 minuta, zatim je prebaciti na rešetku i ostaviti da se potpuno ohladi (najmanje 1 sat). Torta mora biti potpuno hladna prije stavljanja premaza.
8. Pripremite premaz: U zdjeli električnim mikserom izmiksati sirni namaz dok ne omekša. Dodati vrhnje za šlag, šećer u prahu i vanilijski ekstrakt. Miksati na srednjoj brzini dok smjesa ne postigne mekane vrhove (3-4 minute).
9. Завршна obrada: Ravnomjerno razmazati premaz preko potpuno ohlađene torte. Posuti grubo usitnjenimn orasima za dekoraciju.
10. Tortu čuvati u hladnjaku. Izvaditi 15 minuta prije posluživanja.