Pita od jabuka s mrvicama
Prep 0m · Cook 0m · Serves 0
Ingredients
- 96 g bezglutensko brašno
- 67 g šećer
- 1 žličica praška za pecivo
- malo soli
- 1/2 žlice cimet
- 80 ml mlijeka (1/3 šalice)
- 1 jaje
- 20 ml ulje
- 2 narezane jabuke
- 50 g smeđi šećer
- 1/4 žlice cimet
- 50 g smeđi šećer
- 50 g šećer
- 96 g brašno
- 1/2 žlice cimet
- 60 g sjeckani orasi
- 76 g rastopljeni maslac
Instructions
- Zagrijati pećnicu na 180°C i namastiti posudu za pečenje.
- Pripremiti tijesto: U većoj zdjeli pomiješati 96 g brašna gluten free, 67 g šećera, 1 žličicu praška za pecivo, malo soli i ½ žlice cimeta.
- Napraviti rupu u sredini suhe smjese i dodati 1 jaje, 80 ml mlijeka i 20 ml ulja. Ručno izmiješati sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto.
- Pripremiti jabuke: 2 jabuke narezati na kockice i staviti u zasebnu zdjelu. Dodati 50 g smeđeg šećera i ¼ žlice cimeta, te dobro promiješati.
- Pripremiti mrvice (crumble): U trećoj zdjeli pomiješati 96 g brašna, 50 g smeđeg šećera, 50 g šećera, ½ žlice cimeta i 60 g sjeckanih oraha. Dodati 76 g rastopljenog maslaca i pomiješati viljicom dok se ne dobiju krupne mrvice.
- Slaganje: Na dno namašćene posude ravnomjerno rasporediti tijesto, zatim staviti sloj jabuka, a na vrh posuti mrvice.
- Peći 30-35 minuta ili dok vrh ne porumeni i tijesto ne bude pečeno. Provjerite čačkalicom – ako izađe čista, pita je gotova.
- Ostaviti da se ohladi 10-15 minuta prije serviranja.