Lazanje s piletinom i brokulom
Prep 0m · Cook 0m · Serves 0
Ingredients
- 1 veća mrkva
- 250 g pileća prsa
- 100 g korice za lazanje, gluten free
- 2 žlice gluten free brašno
- 2 žlice maslinovo ulje
- 300 ml mlijeko
- 300 ml voda
- 100 g mozzarella
- sol
- papar
- 1 češanj češnjak
- kurkuma
- 200 g brokule
Instructions
- Pripremite sastojke: Ogulite i sitno naribajte mrkvu. Očistite brokulu i narežite je na manje komadice. Pileća prsa posolite sa svih strana.
- Pripremite piletinu: U dublju vatrostalnu posudu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i pecite ih s obje strane 8-10 minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite piletinu, ostavite sa strane i pomoću 2 vilice natrgajte je na manje komadice.
- Prodinstajte mrkvu: U istu vatrostalnu posudu dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja i naribanu mrkvu. Dinstajte 2-3 minute uz povremeno miješanje.
- Napravite umak: Dodajte 2 žlice brašna i brzo promiješajte. Odmah ulijte mlijeko i vodu, konstantno miješajući pjenjačom kako ne bi nastale grudice.
- Začinite: Dodajte sol, papar, kurkumu i usitnjeni češnjak. Dobro promiješajte.
- Kuhajte lazanje: Prepolovite korce za lazanje i dodajte ih u posudu. Povremeno nježno miješajte. Nakon nekoliko minuta dodajte brokulu. Kuhajte zajedno 20 minuta dok lazanje ne budu napola kuhane.
- Dodajte piletinu: Vratite natrganu piletinu u lonac i sve dobro promiješajte.
- Pecite: Zagrijte pećnicu na 180°C. Narribajte mozzarellu i rasporedite je po vrhu lazanja. Stavite posudu u pećnicu i pecite 30 minuta dok sir ne porumeni.