Super-food granola
Prep 10m · Cook 15m · Serves 8
Ingredients
- 50 g krupne zobene pahuljice
- 50 g sitne zobene pahuljice
- prstohvat soli
- na vrh noža vanilije
- na vrh noža cimeta
- 40 ml kokosovo ulje
- 80 g med
- 20 g lanene sjemenke
- 20 g sjemenki suncokreta
- 10 g sjemenki bundeve
- 20 g orasi
- 20 g badem
Instructions
- Zagrijte pećnicu na 190°C s ventilatorom.
- U veliku zdjelu stavite kokosovo ulje.Rastopit ga u mikrovalnoj ili na pari.
- Dodati krupne i sitne zobene pahuljice, prstohvat soli, vaniliju i cimet. Dobro promiješajte.
- Dodajte lanenu sjemenku, sjemenke suncokreta i bundeve te grubo nasjeckan orahe i bademe. Još jednom sve dobro promiješajte.
- Prelijte med i promiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane ravnomjerno prelivena medom i uljem.
- Na pleh s papirom za pečenje istreste smjesu i ravnomjerno je raširite u tanki sloj.
- Pecite 15 minuta. Nakon 7-8 minuta otvorite pećnicu i promiješajte granolu lopatom kako bi se ravnomjerno zapekla i ne bi zagorjela.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi (granola će tijekom hlađenja postati hrskava).
- Čuvajte u staklenoj posudi s poklopcem do mjesec dana.