Instructions

1. Pripremite koru: Izmutite 150 g maslaca sa 150 g šećera u prahu dok ne postane kremasto.
2. Napravite snijeg: Od 4 bjelanjka napravite čvrst snijeg.
3. Pomiješajte smjesu: U smjesu od maslaca i šećera naizmjenično dodavajte 100 g brašna, 100 g mljevenih oraha i snijeg od bjelanjaka. Pažljivo miješajte da ne izgubite volumen.
4. Pecite prvu fazu: Smjesu rasporedite u lim (veličine 20x35 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C otprilike 30 minuta dok bude napola pečeno.
5. Pripremite žutu kremu: Umutite 4 žumanjka sa 150 g šećera u prahu dok ne postane glatko.
6. Dodajte drugu fazu: Napola pečenu koru premažite smjesom od žumanjaka. Vratite u pećnicu i pecite na 150°C otprilike 20 minuta dok se žumanjci ne posuše. Pazite da ne zagori.
7. Ostavite da se ohladi: Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
8. Pripremite kremu od oraha: U loncu zagrijte 5 žlica mlijeka i 5 žlica šećera dok šećer ne zakuha i otopi se.
9. Dodajte orahe: U vruću smjesu dodajte 2 vanilin šećera Dolcela i 150 g mljevenih oraha. Dobro promiješajte i ostavite da se potpuno ohladi.
10. Umiješajte maslac: Odvojeno pjenasto izmutite 90 g maslaca, zatim ga umiješajte u ohlađenu smjesu oraha.
11. Završite kolač: Ohlađeni kolač premažite kremom od oraha i posipajte mljevenim ili nasjeckanim orasima.
12. Narežite i poslužite: Narežite kolač na ploške ili štanglice po želji.