Instructions

1. Hladni maslac 125 g narezati na kockice I dodati u zdjelu za mjesanje.
2. Dodati 80 g prosijanog šećera u prahu i koricu limuna. Smjesu kratko izmiksati mikserom. Grudicemogu ostati.
3. Jaje i vaniliju u manjoj zdjelici zajedno promjesati i dodati u zdjelu za mjesanje s maslacem i secerom. Izmiksati mikserom.
4. Dodati 225 g prosijanog brašna i izmjesiti u tijesto.
5. Tjesto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frizideru 1 sat.
6. Zagrijati pecnicu na 200°C, gornji i donji grijac. Na tepsiju pripremiti papir za pecenje.
7. Radnu povrsinu posuti s malo brašna i razvaljati tijesto do debljine 3 mm. Savijet: podijeliti tijesto u dva, tri dijela, tada je lakse valjati tijesto. Pritom paziti da se svaki put dobije otprilike jednaka deblijna.
8. Pomocu kalupica za kolacice izraditi kolacice i prebaciti ih na tepsiju pazeci da ima malo razmaka izmedu kolacica. Peci na 200°C, gornj i dojni grijac 7 minuta.
9. Gotove kolacice rasporediti na resetku kako bi se potpuno ohladili.